Description
Le uova di coturnice costituiscono un valido aiuto nelle “pollinosi” (termine che designa l’insieme delle manifestazioni reattive, provocate dal contatto con pollini) e nelle reazioni allergiche di varia natura come: orticaria, rush cutanei, pruriti, eczemi, dermatiti, psoriasi. Le uova di coturnice agiscono sulla cascata allergica con tre meccanismi d’azione noti: disattivano l’allergene grazie a una glicoproteina specifica regolano i linfociti B, diminuendo l’iperproduzione di IgE diminuiscono il numero di eosinofili, responsabili della produzione di PAF e leucotrieni e quindi della cronicizzazione della reazione allergica. La sua azione risulta sicuramente più specifica, più completa e più duratura sul lungo periodo rispetto al Ribes nigrum, che comunque può essere abbinato. Inoltre queste uova sono ricche in sali minerali, vitamine, aminoacidi essenziali, e peptidi, che esercitano un influsso rinvigorente sul metabolismo, migliorando lo stato generale di salute.